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苹果手机关闭短信拦截模式设置的步骤如下。
1、打开手机上的“设置”。
2、找到并点击“信息”。
3、选择“未知与过滤信息”或“骚扰信息拦截”，点击进入。
4、在这里可以看到短信拦截相关的设置，如果想要关闭拦截功能，只需将开关关闭即可，如果想关闭“过滤未知发件人”的功能，只需找到此选项并将开关关闭，这样手机就不会再拦截来自未知发件人的短信了。
步骤适用于大部分苹果手机型号，不同版本的iOS系统可能会有所差异，如果无法找到相关选项或操作有误，可以尝试在设置中搜索“短信拦截”关键词，或者在苹果官方网站上查找更详细的操作指南。